Maquinaria Comercial
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Empacado, Maquinaria Comercial
Empacadora Al Alto Vacío 20P EVAC-20P
La herramienta ideal para la conservación de alimentos. Prolonga la vida de los productos perecederos hasta 10 veces más.
Características:
- Prolonga la vida de los productos perecederos hasta 10 veces más, con una altura de 100 cm y ruedas giratorias para transportación
- 5 ciclos de tiempo de empacado, hasta 99 segundos
- Barra selladora de 51 cm
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable para máxima resistencia
- Tapa de metacrilato transparente
SKU: EVAC-20P -
Empacado, Maquinaria Comercial
Empacadora al Vacío EVAC-60
Empacadora al vacío con doble cámara de vacío, 4 barras de sellado de 51cm.
Empacadora al vacío con doble cámara de vacío, 4 barras de sellado de 59 cm, con campana fabricada en acero inoxidable grado alimenticio y estructura en acero inoxidable para fácil limpieza y mayor higiene.SKU: EVAC-60 -
Empacado, Maquinaria Comercial
Empacadora al Vacío EVAC-8
- Haga su negocio más eficiente – Empacadora al vacío incrementa la vida de los alimentos hasta 15 veces.
- Mayor higiene – Evita las transferencias de olores en almacenamiento de alimentos.
- Barra selladora – Área de trabajo 27 cm.
- 5 ciclos – Preconfigurados.
- Gabinete- Fabricado en acero inoxidable.
- Cuenta con un año de garantía – Contra cualquier defecto de fabricación.
SKU: EVAC-8 -
Refrigeración
Fábrica de Hielo FAHIEL-200
- Producción constante y eficiente – Garantizan un suministro continuo de hielo, ideales para sectores con alta demanda como restaurantes y supermercados.
- Hielos en forma de cubo – Genera cubos uniformes de 2.2 cm, ideales para bebidas, conservación de alimentos y presentaciones estéticas.
- Ciclo de drenado automático – Mantiene el equipo limpio y asegura hielo seguro, libre de contaminantes.
- Gabinete de acero inoxidable – Alta durabilidad, resistencia a la corrosión y diseño profesional fácil de limpiar.
- Ahorro a largo plazo – Reduce.
SKU: FAHIEL-200 -
Refrigeración
Fábrica de Hielo FAHIEL-40
- Producción constante y eficiente – Garantizan un suministro continuo de hielo, ideales para sectores con alta demanda como restaurantes y supermercados.
- Hielos en forma de cubo – Genera cubos uniformes de 2.2 cm, ideales para bebidas, conservación de alimentos y presentaciones estéticas.
- Ciclo de drenado automático – Mantiene el equipo limpio y asegura hielo seguro, libre de contaminantes.
- Gabinete de acero inoxidable – Alta durabilidad, resistencia a la corrosión y diseño profesional fácil de limpiar.
- Ahorro a largo plazo – Reduce.
SKU: FAHIEL-40 -
Refrigeración
Fábrica de Hielo FAHIEL-90
- Producción constante y eficiente – Garantizan un suministro continuo de hielo, ideales para sectores con alta demanda como restaurantes y supermercados.
- Hielos en forma de cubo – Genera cubos uniformes de 2.2 cm, ideales para bebidas, conservación de alimentos y presentaciones estéticas.
- Ciclo de drenado automático – Mantiene el equipo limpio y asegura hielo seguro, libre de contaminantes.
- Gabinete de acero inoxidable – Alta durabilidad, resistencia a la corrosión y diseño profesional fácil de limpiar.
- Ahorro a largo plazo – Reduce.
SKU: FAHIEL-90 -
Maquinaria Comercial
Fábrica de Hielo en Cubo 160 kg FAHIEL-160
- Capacidad de producción diaria: 160 kg en condiciones controladas (Temperatura ambiente 21°C / Agua 10°C)
- Capacidad de almacenamiento: 140 kg
- Sistema modular: Permite integrar el dispensador DISHI-60 para producción y despacho simultáneo de hielo.
- Limpieza automática: Reduce mantenimiento manual y mejora la higiene del sistema.
- Sistema de detección de errores: Sistema automático que detecta fallas y detiene el equipo para proteger componentes.
- Refrigerante ecológico: Utiliza gas R290 y aislamiento libre de CFCs, alineado con normativas ambientales actuales.
- Construcción profesional: Fabricada en acero inoxidable grado alimenticio (304 y 316) para mayor durabilidad y resistencia.
SKU: FAHIEL-160 -
Freidora, Maquinaria Comercial
Freidora de Gas FREI-24LP
- Alta eficiencia energética: Al contar con tres quemadores, la freidora proporciona una distribución uniforme del calor, optimizando el consumo de gas LP.
- Mayor capacidad: Su tina de 24 litros permite freír grandes cantidades de alimentos, ideal para cocinas de alto rendimiento o restaurantes con alta demanda.
- Rapidez en cocción: Gracias al uso de gas LP, la freidora alcanza rápidamente la temperatura deseada, mejorando la eficiencia en tiempos de cocción.
- Durabilidad: La estructura de acero inoxidable ofrece resistencia a la corrosión, garantizando una vida útil prolongada incluso en condiciones de uso intensivo.
- Fácil limpieza: El material de acero inoxidable facilita la limpieza y mantenimiento, lo que asegura una higiene adecuada en la cocina.
- Versatilidad: Las dos canastillas permiten freír diferentes productos de manera simultánea, optimizando el tiempo y espacio de trabajo.
SKU: FREI-24LP -
Hidrolavadora, Maquinaria Comercial
Hidrolavadora de Alta Presión HIDRA-1700
- Hidrolavadora de alta presión.
- Potencia de 1,500 W, motor de 1,700 PSI.
- Equipo compacto y ligero con porta accesorios,
- Sistema de paro incluido, flujo de agua de 5 litros / min.
- Accesorios incluidos (soporte de manguera, depósito de jabón y llantas para transportar).
SKU: HIDRA-1700 -
Laminadoras, Maquinaria Comercial
Laminadora de Mesa con Bandas Reversible (LAMBA-169M)
Es una laminadora de mesa compacta con bandas reversibles, diseñada para ofrecer precisión, seguridad y eficiencia en la elaboración de masas. Su tamaño reducido y diseño funcional la hacen ideal para panaderías, pizzerías, pastelerías y talleres con espacio limitado, sin sacrificar desempeño profesional.
- Rodillo ajustable de 0 a 25 mm que permite trabajar distintos grosores de masa con resultados consistentes.
- Sistema de transmisión por cadenas que garantiza un funcionamiento robusto incluso en uso continuo.
Bandas de nylon resistentes que permiten trabajar la masa en ambas direcciones, optimizando tiempos y reduciendo esfuerzo. - Brazos abatibles
- Sistema de seguridad integrado: Guarda protectora y botón de paro de emergencia para mayor protección del operador.
- Rodillo manual adicional: Incluye rodillo manual de acero inoxidable, que aporta mayor durabilidad, higiene y resistencia en cada proceso.
Permite trabajar diferentes tipos de masa con un solo equipo, manteniendo productividad y calidad en cada preparación.
SKU: LAMBA-169M -
Laminadoras, Maquinaria Comercial
Laminadora de Piso con Bandas Reversibles (LAMBA-274P)
Laminado preciso y uniforme – Su rodillo ajustable de 0 a 40 mm permite trabajar diferentes grosores de masa con exactitud, logrando resultados consistentes en cada uso.
Operación estable y segura – El sistema de transmisión por cadenas ofrece un funcionamiento robusto y confiable, incluso en uso continuo.
Bandas reversibles para mayor productividad – Las bandas de nylon, resistentes y de fácil deslizamiento, permiten trabajar la masa en ambas direcciones, optimizando tiempos y reduciendo esfuerzos.
Brazos abatibles que facilitan el almacenamiento – Diseño práctico que permite plegar los brazos, ideal para cocinas o talleres donde el espacio es limitado.
Compatible con instalaciones estándar – Funciona con 110 V / 60 Hz monofásico, lo que permite conectarla fácilmente en la mayoría de negocios sin requerir adaptaciones eléctricas.
Sistema de seguridad – Cuenta con guarda protectora y botón de paro de emergencia, diseñados para brindar mayor seguridad al operador durante el uso del equipo.
Control versátil de operación – Equipada con pedal y palanca manual para un control preciso y más cómodo en la operación.SKU: LAMBA-274P -
Máquina de Helados, Maquinaria Comercial
Máquina de Helados de Mostrador (HELA-10)
- Pre-enfriamiento inteligente y conservación nocturna para mantener la mezcla fresca
- Diseño compacto de mostrador (22 cm de ancho) que optimiza el espacio
- Boquilla especial que da forma perfecta al helado con textura cremosa
- Gabinete en acero inoxidable SS304 y materiales de grado alimenticio
- Compresor Embraco de alto rendimiento (0.5 HP) reconocido por su durabilidad
- Fácil instalación: funciona con voltaje estándar de 110 V, sin adaptaciones eléctricas
- Soporte técnico y refacciones en México, con garantía de 2 años
SKU: HELA-10 -
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Maquinaria Comercial, Refrigeración
Máquina Granizadora 24 L (MAGRA-2T)
La MAGRA-2T es una máquina granizadora profesional de 24 litros diseñada para ofrecer operación continua en negocios de alto flujo. Sus dos depósitos independientes permiten trabajar distintos sabores o manejar mayor rotación del mismo producto, optimizando ventas y rendimiento por jornada.
Su estructura en acero inoxidable 304 y depósitos de policarbonato garantizan durabilidad, higiene y resistencia en uso comercial intensivo.
Beneficios
- Doble depósito independiente: Permite ofrecer dos sabores simultáneamente o ajustar cada tanque según la demanda.
- Granizado rápido y estable: Compresor de alta eficiencia que mantiene consistencia uniforme durante todo el servicio.
- Refrigerante ecológico R290: Mayor desempeño térmico con menor impacto ambiental y mejor eficiencia energética.
- Fácil limpieza y mantenimiento: Componentes accesibles que reducen tiempos de paro y facilitan la sanitización.
- Panel con iluminación LED: Operación clara e intuitiva incluso en entornos de baja iluminación.
- Construcción robusta en acero inoxidable 304: Mayor vida útil frente a equipos fabricados en acero 201.
- Ideal para restaurantes, bares, cafeterías, food trucks, eventos y negocios de bebidas que buscan aumentar su ticket promedio con productos de alta rotación.
Recomendación de uso
- Diseñada para trabajar con recetas tradicionales.
- Requiere una mezcla con mínimo 13% de azúcar para lograr un granizado perfecto y una operación estable.
SKU: MAGRA-2T -
Maquinaria Comercial, Refrigeración
Mesa Refrigerada De Preparación MERSAL-27
- Durabilidad y robustez – Gabinete frontal y puerta exterior fabricados en acero inoxidable, que confiere una mayor durabilidad y resistencia a condiciones exigentes y al uso intensivo.
- Refrigeración óptima – La combinación de una unidad de condensación y una unidad de evaporación permite una distribución uniforme del frío, asegurando que los alimentos se mantengan frescos durante más tiempo, incluso en entornos de trabajo intensivos.
- Control preciso de temperatura – Cuenta con una perilla interna para regular la temperatura, para mantener los productos en condiciones óptimas de conservación, asegurando frescura y calidad.
- Preservación de la calidad – Mantiene la frescura, el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos al evitar la degradación que ocurre a temperaturas más altas.
- Diseño compacto y eficiente – Ideal para cocinas profesionales con espacio limitado, ya que su diseño maximiza la capacidad dealmacenamiento en frío sin ocupar demasiado espacio.
- Cumplimiento con normas medioambientales – El uso de R-290 garantiza que la mesa refrigerada sea una solución más ecológica, contribuyendo a la sostenibilidad y reduciendo la huella de carbono de la operación
SKU: MERSAL-27 -
Maquinaria Comercial, Refrigeración
Mesa Refrigerada De Preparación MERSAL-48
- Durabilidad y robustez – Gabinete frontal y puerta exterior fabricados en acero inoxidable, que confiere una mayor durabilidad y resistencia a condiciones exigentes y al uso intensivo.
- Refrigeración óptima – La combinación de una unidad de condensación y una unidad de evaporación permite una distribución uniforme del frío, asegurando que los alimentos se mantengan frescos durante más tiempo, incluso en entornos de trabajo intensivos.
- Control preciso de temperatura – Cuenta con una perilla interna para regular la temperatura, para mantener los productos en condiciones óptimas de conservación, asegurando frescura y calidad.
- Preservación de la calidad – Mantiene la frescura, el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos al evitar la degradación que ocurre a temperaturas más altas.
- Diseño compacto y eficiente – Ideal para cocinas profesionales con espacio limitado, ya que su diseño maximiza la capacidad dealmacenamiento en frío sin ocupar demasiado espacio.
- Cumplimiento con normas medioambientales – El uso de R-290 garantiza que la mesa refrigerada sea una solución más ecológica, contribuyendo a la sostenibilidad y reduciendo la huella de carbono de la operación
SKU: MERSAL-48 -
Maquinaria Comercial, Refrigeración
Mesa Refrigerada Bajo Barra MERBAJ-27
- Durabilidad y robustez – Gabinete frontal y puerta exterior fabricados en acero inoxidable, que confiere una mayor durabilidad y resistencia a condiciones exigentes y al uso intensivo.
- Refrigeración óptima – La combinación de una unidad de condensación y una unidad de evaporación permite una distribución uniforme del frío, asegurando que los alimentos se mantengan frescos durante más tiempo, incluso en entornos de trabajo intensivos.
- Control preciso de temperatura – Cuenta con una perilla interna para regular la temperatura, para mantener los productos en condiciones óptimas de conservación, asegurando frescura y calidad.
- Preservación de la calidad – Mantiene la frescura, el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos al evitar la degradación que ocurre a temperaturas más altas.
- Diseño compacto y eficiente – Ideal para cocinas profesionales con espacio limitado, ya que su diseño maximiza la capacidad dealmacenamiento en frío sin ocupar demasiado espacio.
- Cumplimiento con normas medioambientales – El uso de R-290 garantiza que la mesa refrigerada sea una solución más ecológica, contribuyendo a la sostenibilidad y reduciendo la huella de carbono de la operación
SKU: MERBAJ-27 -
Maquinaria Comercial, Refrigeración
Mesa Refrigerada Bajo Barra MERJAB-48
- Durabilidad y robustez – Gabinete frontal y puerta exterior fabricados en acero inoxidable, que confiere una mayor durabilidad y resistencia a condiciones exigentes y al uso intensivo.
- Refrigeración óptima – La combinación de una unidad de condensación y una unidad de evaporación permite una distribución uniforme del frío, asegurando que los alimentos se mantengan frescos durante más tiempo, incluso en entornos de trabajo intensivos.
- Control preciso de temperatura – Cuenta con una perilla interna para regular la temperatura, para mantener los productos en condiciones óptimas de conservación, asegurando frescura y calidad.
- Preservación de la calidad – Mantiene la frescura, el sabor, la textura y los nutrientes de los alimentos al evitar la degradación que ocurre a temperaturas más altas.
- Diseño compacto y eficiente – Ideal para cocinas profesionales con espacio limitado, ya que su diseño maximiza la capacidad dealmacenamiento en frío sin ocupar demasiado espacio.
- Cumplimiento con normas medioambientales – El uso de R-290 garantiza que la mesa refrigerada sea una solución más ecológica, contribuyendo a la sostenibilidad y reduciendo la huella de carbono de la operación
SKU: MERBAJ-48 -
Maquinaria Comercial, Molinos
Molino de carne MOLAI-22
- Eficiencia – Gran capacidad de molienda debido a sus sistema de engranes y motor de 2 hp de potencia, puede moler carne y hueso blando.
- Material- Cabezal, gusano y corona en acero inoxidable.
- Seguridad – Incluye parrilla de seguridad desmontable para evitar accidentes.
- Portabilidad – Unidad de molienda desmontable para su fácil limpieza. Cuenta con garantía de 1 año contra cualquier defecto de fabricación.
SKU: MOLAI-22 -
